Küchenratgeber

Küchen sauber und rein zu halten, schafft nicht nur innere Zufriedenheit.
Ein weiterer, nicht minder wichtiger Effekt ist, dass Einrichtung und Geräte leistungsfähiger und haltbarer, vor allem aber hygienisch bleiben. So sollten beispielsweise Küchenmöbel regelmäßig feucht abgewischt werden, am Besten mit warmen Wasser und milden Reinigern. Putztipps zu den einzelnen Materialien von Küchenfronten finden Sie im Kapitel „Schön anzusehen: Fronten“

  • Achtung: Benutzen Sie bei hartnäckigen Flecken keinesfalls Scheuerpulver, da es glatte Oberflächen zerkratzt und stumpf macht. Besser sind flüssige Scheuermittel oder Neutralseife.

  • Hygienisch:     Arbeitsplatten sollten täglich gründlich gereinigt werden, da sie regelmäßig in direktem Kontakt mit Lebensmitteln kommen und sich sonst Bakterien schnell verbreiten.

Geschirrspülmaschinen reinigen sich durch die Spülvorgänge von selbst - fast jedenfalls. Türrahmen und Fronten müssen jedoch von Hand gereinigt werden. Bei manchen Modellen kann außerdem der Sprüharm gesäubert werden, indem man ihn von der Achse nimmt und unter fließendem warmen Wasser ausspült.

  • Tipp: Um ein Überlaufen des Wassers im Geschirrspüler zu verhindern, sollten Sie in regelmäßigen Abständen die drei Siebe (grob, fein und mikrofein) herausnehmen und reinigen.

Kochfelder aus Glaskeramik (Ceran) sollten täglich mit feuchten Küchenpapiertüchern oder weichen Tüchern und milden, nicht scheuernden Reinigern gesäubert werden. Anschließend mit klarem Wasser und feuchten Tüchern nachwischen und trockenreiben.

  • Brenzlig: Angebranntes, Spritzer oder Übergekochtes am besten sofort – ohne die Kochfelder abzuschalten – mit speziellen Glasschaber lösen bzw. abkratzen.

  • Hinweis:     Kalkränder von übergekochtem Wasser können leicht mit Essig entfernt werden.

Anders verhält es sich bei elektrischen Kochplatten, die in kaltem Zustand gereinigt werden. Stärkere Verschmutzungen können Sie ruhig mit der Scheuerseite eines Schwamms beseitigen. Anschlussringe und Edelstahl-Mulden glänzen wieder wie neu dank Edelstahlreiniger.

  • Clever: Um den hartnäckigen und schwer erreichbaren Schmutz in den feinen Rillen der Kochplatten zu entfernen, erwärmen Sie die Platten leicht und streuen Backpulver darauf. Danach mit einem Spülschwamm verreiben und abwischen. Bei sehr starker Verschmutzung reiben Sie die Elektroherd-Platten mit zerknüllter Alufolie ein. Das Resultat ist einfach glänzend.

Gasmulden sind ähnlich wie Elektromulden zu reinigen. Allerdings ist hier absolute Vorsicht geboten: Gaszufuhr unbedingt abstellen, dann zuerst Topfgitter und Brennerdeckel abnehmen und mit warmen Wasser und Reiniger säubern oder mit eingeseiften Stahlwollputzkissen behandeln.

  • Vorsicht: Achten Sie unbedingt darauf, dass die Brennerdeckel wieder richtig eingesetzt werden.

Damit Bestecke glänzend und rein bleiben, empfiehlt es sich, schmutziges Besteck immer sofort abzuwaschen. Manche Speisereste wie Salz oder Säuren greifen das Material an und verursachen besonders bei Silberbesteck Flecken. Beim Abwasch kommen Bestecke erst zum Schluss an die Reihe, da sie eine leichte Fettschutzschicht vertragen können.

  • Schon gewusst? Ein Löffel voll Senf im Nachspülwasser verhindert Fischgeruch an Silberbesteck.

  • Kratzfest:     Im Geschirrspüler sollten Sie die Bestecke immer mit dem Griff nach unten locker in den Spülkorb geben, damit diese sich nicht gegenseitig verkratzen können.

Ihre Töpfe und Pfannen waschen Sie am besten gleich nach dem Gebrauch in warmem Spülwasser ab. Starke Verkrustungen und Angebranntes ein wenig im Spülwasser einweichen und mit flüssigem Scheuermittel entfernen. TEFLON beschichtete Pfannen im Spülwasser nur mit weichen Tüchern oder weichen Bürsten säubern.

  • Rostfrei: Unbehandeltes gusseisernes Geschirr sorgfältig abtrocknen, damit sich kein Rost bildet.